1. 菠菜根性质寒凉,肠胃虚弱者不宜多吃,避免刺激肠胃,引起腹泻腹痛。
2. 菠菜根富含膳食纤维,适量吃排便,大量吃会因为膳食纤维不宜被机体消化而导致消化不良。
3. 菠菜根泥沙多,清洗的时候要特别仔细,用清水多洗几次,再浸泡几分钟,烹饪之前建议用热水焯烫,去除草酸。
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