吃虾后不能吃富含草酸食物
虾的钙质含量很高,而钙与草酸结合会生成不溶于水的草酸钙沉淀,影响钙质的消化吸收。久之还会形成草酸钙结石。常见富含草酸食物有菠菜、葡萄等。
吃虾忌吃富含鞣酸食物
虾中的蛋白质含量非常高,与鞣酸结合会发生凝固、沉淀反应,影响蛋白质的消化吸收,严重者可能引发呕吐、腹痛、腹泻等症状。常见富含鞣酸食物有柿子、茶叶等。
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