腐竹好坏怎么看

1. 看颜色。好的腐竹颜色是豆皮的淡黄色。过白的腐竹可能掺入了添加剂。

2. 闻味道。好的腐竹有浓郁的豆香味，毒腐竹可能有刺鼻气味。

3. 看质地。好的腐竹质地较脆，易碎，毒腐竹则韧性较强。