苹果的食疗价值

降低胆固醇

苹果中含有丰富的有机酸，具有吸附胆固醇和刺激肠壁以及增加肠蠕动的作用，可以使血中胆固醇降低，从而减少动脉硬化及预防心血管病的发生。

促进发育

苹果中的含锌量较高，而锌对增强记忆有特殊作用，所以苹果有“记忆果”的美称。此外锌还是促进性成熟的重要物质，所以吃苹果对促进青少年的生长发育也是十分有益的。

消毒杀菌

苹果汁有杀灭传染性病毒的作用。爱吃苹果的人患感冒的概率远远比不吃或少吃苹果的人要小很多。多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，从而使肺部免受空气污染的影响。