补充营养
每100克木耳中含有蛋白质12.1克,纤维素29.9克,脂肪1.5克,钾、磷、钙、镁、铁、钠等矿物质,维生素A、B、C等等,对于不能吃肉类、鱼类的尿酸高患者来说,可以很好的补充蛋白质、维生素、矿物质等营养素。
降血脂
木耳中含有维生素K,具有降低胆固醇、降低血脂,防治动脉粥样硬化和冠心病的作用,而高血脂会对尿酸的排出造成影响,降低血脂对于促进尿酸排出有帮助。
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