1.白酒中的甲醛沸点较低,甲醛对人的视觉神经会造成伤害,摄入过多对身体健康也有伤害,白酒用沸水加热后,甲醛会变成气体挥发出去,这样一来身体的伤害就会减少。
2.白酒中的乙醛会增加酒的辛辣味,摄入大量的乙醛会导致醉酒头晕,用热水加热白酒后,乙醛也会大量蒸发,从而避免喝醉。
3.白酒加热后,酒中酒精挥发,浓度降低,并且辛辣味也降低了,比较好入喉。
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