谷物中小米的色氨酸是含量比较高的,能够有效补充体内所缺乏的色氨酸。
小米还含有许多维生素,矿物质和淀粉,不但可以促进胰岛素的分泌,还能产生饱腹感。
小米中的膳食纤维含量也比较高,不易引起血糖迅速升高。
此外,小米对心理调节有一定的作用,可以缓解糖尿病患者因紧张所引起的抑郁,压抑等情绪。
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