取生蚝6个,白萝卜200克,葱丝,姜丝各适量,食盐,芝麻油各2克。
将白萝卜洗净,切丝,放入开水锅中,煮至将熟。
将生蚝肉,葱丝,姜丝,煮至白萝卜熟透,放食盐,芝麻油调味即可。
这道菜可以消食化滞,促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒作用,预防糖尿病和合并高脂血症。
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