白酒过度加热有什么副作用

1.白酒加热温度如果超过60度，酒内的芳香脂遇热挥发，会导致酒香味变淡。

2.白酒在加热过程中，酒精也会挥发掉一些，如果过度加热，乙醇大部分或全部挥发掉，酒味也就没有了。

3.白酒加热过度，热气挥发出来时，酒精也在继续挥发，在饮用过程中，酒精容易熏到眼睛，容易伤害眼睛。