牛蒡有祛风解热、润肠通便的作用,还能帮助清除血液中的垃圾,美化肌肤,搭配莴笋和胡萝卜凉拌,口味清爽,适合上火痤疮患者食用。
做法:取牛蒡250克,莴笋200克,胡萝卜50克。将上述材料去皮,洗净,切丝,焯水沥干,码入盘中,调入适量盐、白糖、白醋、香油,拌匀即成。
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