冬瓜皮可以泡水喝吗？

冬瓜皮是可以泡水喝的。

因为冬瓜皮性寒而味甘，能很好的消除水肿，又能清热解毒，其本身含有很多的挥发性成分、胆固醇衍生物、三萜类化合物，有很多种微量元素和矿物质,如胡萝卜素、维生素B1、维生素C和烟酸等。