小孩吃莴笋的方法有哪些？

口味莴笋条

材料：莴笋200克、白砂糖2茶匙、红菜椒10克、姜20克、白醋1茶匙、盐3克、香油1茶匙

做法：莴笋削皮清洗干净后切成条状,长为5厘米宽为0.5厘米，然后用沸水把它焯一下，姜切成丝状，蒜切成片状。倒适量的油到锅里面加热，再把姜丝和蒜片放到锅里面，把莴笋丝倒到锅里面翻炒一会儿，出锅的时候把切好了的红椒放进去点缀一下就可以了。由于莴笋怕咸，所以盐可以少放一点。

功效：莴笋可以缓解紧张的情绪，能改善小孩的睡眠质量。

柠檬莴笋汁

材料：莴笋125克，柠檬半个，苹果半个

做法：把莴笋去皮清洗干净后切成小块状，苹果洗干净后把它的皮和核都去掉切成小块的形状，然后把莴笋块和苹果块一起放到搅拌机里面，再倒入适量的水高速搅打均匀，搅完之后再加一点柠檬水就可以喝了，注意柠檬水不要添加过多。

功效：柠檬莴笋汁里面有柠檬酸，它的排毒效果很好，而且还能补充维生素C。