铁锅炒菜有什么好处

补充铁元素

铁锅中有铁元素，用铁锅炒菜最明显的好处就是可以为人体补铁，随着菜肴的加热，铁元素进入食物中，可以达到补铁的效果。

节省食用油

经常用铁锅炒菜，锅面会生成一层油光，这样的铁锅不是不干净，而是使用养护得比较好，做菜的时候不用放太多油就可以达到烹饪的效果。

炊具不粘锅

使用不粘锅会有一定的健康风险，铁锅使用、养护久了一样会不粘锅，而且使用铁锅炒菜还没有任何健康风险。