阿胶泡水怎么吃

拿出阿胶两块，为防止碎片飞溅，先不要撕破铝箔，垫在硬板或其它硬物上，用菜刀背或锤子密砸，很容易就可砸碎，然后撕破铝箔，倒出碎阿胶即可。

取阿胶碎块6-10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖、红糖或蜂蜜）。搅拌均匀后每日取一勺服用。