吃芦笋前怎么焯水好

1. 将芦笋去皮、清洗干净备用。

2. 将水加热至沸腾，再加入少量的盐和油。

3. 在锅中倒入准备好的芦笋，翻煮2-4分钟左右就行了。

4. 芦笋焯水后，立即放入冷水中浸泡降温。

小贴士:加盐的目的是为了让芦笋充分进味，更重要的是盐能减少蔬菜中营养物质的流失。加油的目的是为了让芦笋的颜色保持翠绿。