丝瓜和藕要怎么一起炒

剁椒丝瓜炒莲藕

食材：丝瓜一条，莲藕一节，油、盐、剁椒、鸡精适量。

1.丝瓜洗净去皮，切滚刀块，莲藕洗净去皮，切滚刀块，剁椒取出适量备用。

2.油入锅，烧热，加入莲藕翻炒一会儿，加适量清水煮开，至莲藕断生。

3.加丝瓜块和剁椒翻炒，至丝瓜快熟时，加入适量盐和鸡精，拌匀，出锅即可。

鸡汁藕片煨丝瓜

食材：莲藕1节，丝瓜1根，鸡汤1碗，胡椒粉、豉油、剁椒酱、油、盐适量。

1.莲藕洗净去皮切片，用淡盐水浸泡备用，丝瓜去皮切长条。

2.将藕片先入锅，加入鸡汤煮至绵糯。

3.再放入丝瓜条、胡椒粉、豉油，煮沸后出锅，点缀剁椒酱即可食用。