肉和蘑菇一起吃，降低动脉硬化

糖尿病患者吃肉时，配上蘑菇是一种很好的选择。

肉类中的胆固醇，会刺激糖尿病患者的动脉，加速动脉硬化。但是，如果把肉和蘑菇一起做的话，蘑菇能结合肉里面的胆固醇，大大降低动脉硬化的程度。