如何挑选新鲜的西葫芦

1. 一般选择外形比较细的西葫芦，这样的西葫芦味道更鲜嫩个，而且出水也较少，不要那种粗壮、圆肥的西葫芦。

2. 选择新鲜的西葫芦时，挑选颜色为翠绿带白的，这种西葫芦吃起来口感比较好，不要选择深绿色的西葫芦。

3. 其实挑选西葫芦还是要看表面光亮、没有伤痕的，不要选择表面晦暗、有凹陷或者失水的老西葫芦。