选购坚果时多了解坚果烹饪方式、来源

选购坚果时，一定要留意营养标示，并多注意烹调、处理方式、有没有加盐等信息。

最好买包装完整坚果产品，尽量储存在冷一点、暗一点的环境。

如果想要自己购买坚果烘烤，一次最好只烘烤一小部分，吃多少就烤多少，最好采摄氏一百二十度低温烘烤约一小时，避免养份流失。