柠檬水的营养成分

柠檬含有柠檬酸，富含钾、钙、镁等矿物质，以及多种活性成分，如维生素C、类黄酮，以及柠檬多酚等，可预防人体过氧化伤害，而意大利的研究也发现，从柠檬汁萃取出的柠檬胶具有抗发炎的功效。