胡萝卜和虾仁要怎么一起吃

胡萝卜炒虾仁

主要食材：虾仁100克、胡萝卜一根、青豆50克、油10克、黄酒、盐、淀粉适量。

1.虾仁去虾线，洗净，胡萝卜切丁，青豆洗净备用。

2.青豆过热水煮熟，过凉水待用。

3.虾仁用黄酒、盐腌制15分钟，加淀粉拌匀。

4.热锅凉油，油热后加入虾仁，炒至变色，加入胡萝卜和青豆煸炒。

5.待胡萝卜熟了，加适量生抽、盐即可上锅。