虾和西红柿怎么吃

番茄虾

材料：虾400克，西红柿2个，油、葱花、胡椒粉、盐适量。

1.虾清洗干净，去虾线，锅中少油，煎至虾壳变红。

2.西红柿切十字，开水烫一遍，将皮完全去除，切小块备用。

3.少油，葱花爆香，将西红柿放入锅中翻炒。

4.加盐、适量胡椒粉，小火煮至西红柿软烂，变酱。

5.加入煎好的虾，搅拌均匀，大火收汁，即可上锅。