蚝油西兰花的做法

1. 准备西兰花500克、适量的大蒜、淀粉、蚝油、色拉油。

2. 将西兰花洗净、切成小朵，再将西兰花焯水，过凉水备用，可以在焯水的时候加入一点香油来使西兰花颜色更加亮丽；大蒜切碎。

3. 在锅中倒热油，放入大蒜，炒香之后，加入适量的蚝油，翻炒几下，随后放入西兰花，继续翻炒。

4. 最后在放入适量的水淀粉，收汁即可出锅。