1. 准备两大朵银耳、12-16颗红枣、适量的冰糖。
2. 提前将银耳用冷水泡发,去掉银耳的蒂部,将银耳撕成小块,洗净备用;红枣用水清洗后备用。
3. 在紫砂锅中放入适量的清水,将银耳、红枣放入锅中,大火煮沸后,小火慢炖2-3小时,待银耳变为胶状物质,加入适量的冰糖。
4. 最后将冰糖搅拌到溶化,即可关火食用。
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