怎么对山药不过敏

戴手套

在处理山药时戴上手套，隔绝山药直接接触皮肤，可以防止山药的接触性过敏。

不吃未熟山药

未完全成熟的山药中含有一些残留的生物碱和皂素，食用有可能会导致口腔过敏的情况。

不吃山药

对山药中黏液蛋白过敏的人群，最好不要食用山药，因为黏液蛋白不管什么时候食用都会导致过敏，没有可以避免的方法。