1.外感风寒、出血症、糖尿病患者不适合吃银耳,以免加重病情,影响身体的恢复。
2.在泡发银耳的时候,最好是用开水泡发,然后再多换几次水,去除含有的一些有害物质,而且在泡发后还需要去掉银耳根部不能食用的部分,只留取银耳肉瓣。
3.银耳不宜在睡前食用,以免引起血液粘度增高,影响身体的健康。
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