新鲜螃蟹死了还能吃吗？

新鲜螃蟹死了最好就不要吃了。

死螃蟹中的蛋白质已经变性了，而且还会产生组胺类的物质，这种物质对人体有害，会危害人体的健康，而且死螃蟹中携带寄生虫及有害病菌，人体食用之后可能还会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等身体不适的症状。