用新鲜代替加工
相较加工后的精细食物,我们更提倡新鲜的天然食物。一方面因为食物在加工过程中,厂商为追求风味会添加糖分,如由水果加工制成的果脯。另一方面加工后的食物可能会导致膳食纤维流失。比如果蔬压榨制作、过滤了残渣的果蔬汁。膳食纤维可以延缓食物中葡萄糖的吸收,具有平稳血糖的作用。
拒绝含糖饮料
含糖饮料含有可迅速被吸收的糖,饮用后不但不会解渴,还会造成血糖急升急降,导致脂肪堆积,引起发胖。还所以建议大家用白开水代替各种含糖饮料。
注意烹饪方式
烹饪方式是否正确是控制糖分摄取的关键一环。尽可能选择白灼、清蒸等少糖又清淡的烹饪方式,少加甜辣酱、番茄酱等含糖量高的调味品,拒绝如糖醋排骨、拔丝土豆、糖拌西红柿等菜肴。
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