冬天吃羊肉的注意事项

1.不宜过多食用。羊肉性温，有温热身体的作用，一次性过多食用容易引起身体上火，造成体内燥热、大便干结、流鼻血等身体不适的症状，每次推荐摄入量为50克左右。

2.羊肉不宜与鞣酸含量丰富的食物一起食用。羊肉中的蛋白质与鞣酸一起结合，容易生成沉淀物，在体内难以溶解消化，进而减慢肠道的蠕动，使大便水分减少，造成大便干结，出现便秘的现象。常见的鞣酸含量丰富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等。

3.羊肉不宜与热性食物同食。羊肉与热性食物一起食用容易引起身体发热、上火，而且在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。常见的热性食物有：香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、荔枝、龙眼、桃子、大枣等。

4.羊肉不宜与食醋同食。羊肉有壮阳补气的作用，而醋有一定的收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大大降低。

5.经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，以免加重身体的病症，影响病情的恢复。