红薯叶有什么营养价值

1. 排毒。含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。

2. 提高免疫力。含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。

3. 预防贫血。每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E。

4. 预防高血压。富含钾，有助血压控制，预防高血压。

5. 改善便秘。丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。

6. 抗癌。含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。