很多人在吃菠菜的时候,会把根摘掉,但是今天我要告诉你,你扔掉的,都是精华!
止血我拿手
菠菜根中含有丰富的维生素K,这是一种能够防止皮肤还有就是内脏出血的一种物质。
植物补骨剂
维生素K还能够参与到骨的生理过程中。有数据显示,老年人的骨密度和维生素K的摄入有着密切的关系,补充丰富的维生素K,能够很好的减少和预防骨质疏松,并降低骨折的发生。
温馨提示:食用菠菜前先焯一下
菠菜富含的草酸极易溶于热水,所以在烹调前,将洗净的菠菜先在沸水内焯到七八成熟再下锅炒或做汤,就会去掉了绝大部分的草酸。
需注意的是焯菜用的水量要大,历时应短,大火快焯,两三分钟即可,时间过长,会破坏菜中的维生素c。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]