蒲公英蛋包饭

食材：米饭、青豆、胡萝卜、小鸡腿、蒲公英、鸡蛋

做法：

1. 鸡腿去骨，把肉切成小丁。加上盐和胡椒粉腌制。

2. 胡萝卜去皮切成丁。蒲公英切成细丝。

3. 锅中加油，加入鸡肉炒散。加入胡萝卜和青豆翻炒。

4. 加入米饭炒散，加盐和酱油调味，拌入蒲公英丝。

5. 鸡蛋打散，在锅中加油摊成蛋饼。

6. 将炒饭放入半边蛋饼上。将另一半蛋皮翻折盖在米饭上。

7. 吃时配上番茄酱和美乃滋即可。