怕凉的人
干制之后,果干中容易刺激消化道黏膜的单宁类物质减少,因此更适合胃肠功能弱、吃新鲜水果会觉得肠胃不舒服的人。
血压高的人
制成果干以后,水果中的钾、镁等矿物质含量会大增。
举个例子,每100克新鲜葡萄的钾含量平均为104毫克,而每100克葡萄干的钾含量高达995毫克。
而补钾,对降血压有好处。钾可以抵消过多钠的坏作用,减少高血压等心脑血管疾病的发生。
健身爱好者
对于运动后需要“高碳水化合物”饮食的健身者,果干方便及时补充糖分。果干还可以补充一些矿物质,可以说是一举多得了。
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