花生米、陈醋2勺、生抽1勺、糖大半勺、小葱、洋葱
1. 花生米下有点儿温热的油锅,慢慢炸熟,皮儿变色,锅里发出叭叭爆的声音就可,千万不要怕不熟就继续炸,会糊的。
2. 炸好的花生米晾凉,放冰箱里冷藏一下。
3. 陈醋2勺,生抽1勺,糖大半勺混合均匀做成调味汁。
4. 小葱切碎,洋葱切碎,也可加点香菜和花生米拌匀,调味汁浇上即可。
功效
花生营养丰富,富含人体所需要的不饱和脂肪酸。
长期坚持食用醋泡花生,可降低血压、软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病很好的食品。
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