美味食谱推荐

喝对汤不仅可以美容养颜，还可以吸收更多的营养，有助于身体健康。下面介绍几款常见美味汤。

西湖牛肉羹

做羹类食物少不了淀粉，但平常的淀粉血糖反应很高，可以换成魔芋粉。这道菜富含膳食纤维又没有淀粉，很适合糖尿病患者食用。

用料：牛肉100克、豆腐50克、香菇50克、鸡蛋1个、魔芋粉5克、食盐适量。

做法：

1. 牛肉、豆腐、香菇切小块，备好蛋清。

2. 牛肉丁倒入沸水中，焯去血水，捞出。

3. 煮锅里重新倒水煮沸，倒入豆腐、香菇、牛肉，煮沸后加适量的盐、白胡椒粉调味。

4. 在魔芋粉里倒入清水稀释拌匀，再倒入锅里勾芡，最后倒入打散的蛋清，迅速搅拌，1~2分钟即可出锅。

玉米番茄牛肉汤

玉米品种中甜玉米含糖最少，每天吃50~100克就可以，搭配西红柿、牛肉煮汤，能帮助我们降低体内的血脂，还能补铁、瘦身，功效多多。

用料：牛肉200克、甜玉米100克、1个番茄、半根胡萝卜、葱姜蒜适量、食用油适量、食盐适量。

做法：

1. 牛肉切块用沸水焯一遍，去掉多余油脂，捞出。

2. 玉米、番茄、胡萝卜切块，葱姜蒜切碎。

3. 炒锅烧热后倒油，葱段爆香，再倒入牛肉块翻炒至发白。

4. 倒入番茄，炒至番茄出水，再加胡萝卜丁、玉米快，倒入适量热水没过食材，滴几滴食醋，盖上锅盖用中火煮炖15分钟，撒入适量的食盐即可。