雪燕吃的时候注意清洗

1. 雪燕比较难洗，用细密的漏勺在水管上冲洗，雪燕的杂质就会被冲掉，如果家里没有细密漏勺的就比较麻烦了，只能用夹子把杂质夹出来，实在洗不完全干净也没关系，雪燕就是雪燕树的树髓汁液，杂质就是雪燕树的树皮，可以一起食用。

2.雪燕煮和炖的时间都不要超过5分钟，超过5分钟后，雪燕就开始融化了。最简单的方法就是椰汁或则牛奶煮开，放入泡发好洗好的雪燕，水开就关火。