嫩皮可以吃。
佛手瓜皮中也含有一定的营养成分,其中以膳食纤维含量为主,而且外皮上没有带刺,与番石榴的外皮质感类似,对于比较嫩的佛手瓜而言,外面的皮是可以食用的,但是有的佛手瓜比较老了,外皮的食用口感不是很好,就不建议食用了。
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