食材:羊肺管一节、适量羊肺、小红椒、大蒜、生姜、食醋、食盐、食用油等。
做法:
1. 将羊肺管、羊肺洗净,切片备用;小红椒洗净切圈;大蒜捣碎;生姜切片。
2. 将羊肺管、羊肺焯水,以去除腥膻味。
3. 热锅入油,将小红椒、大蒜、生姜爆炒后,将羊肺管、羊肺放到锅中翻炒。
4. 加点食醋、食盐进行调味即可。
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