豆腐和土豆怎么做好吃

豆腐土豆汤

原料：嫩豆腐200克、土豆500克、青红辣椒各1个调料、香油、食盐、食用油、鸡精各适量。

做法：

1. 豆腐、土豆切长方块，豆腐要切得稍厚一点。

2. 锅入水烧开，放入土豆块煮至八成熟，捞起待用。

3. 将豆腐、土豆逐片摆入盘中，均匀地调入盐、鸡精，浇上香油，蒸12分钟后放入青红辣椒丝，淋上热油即可。

功效：益气健脾、消食降脂等。

豆腐土豆烧肉

原料：豆腐一块、猪里脊肉一小块、适量青椒、花椒、洋葱、生姜、老抽、生抽、食用油等。

做法：

1. 将豆腐切成小块，热油入锅，小火煎制金黄。

2. 将土豆切成豆腐块的大小，在油锅中煎制酥脆。

3. 在锅中加入适量食用油，然后将青椒、花椒、洋葱、生姜等一起放入锅中，爆炒。

4. 放入切好的里脊肉，翻炒几下。

5. 将豆腐块、土豆块放到锅中，继续翻炒，加点食盐进行调味，即可出锅，食用。

功效：增强免疫力、补充营养等。