若是食用了开口但是未死亡的牡蛎不会有不适的情况,若是食用了死亡的牡蛎可能会有以下几种情况出现:
1. 拉肚子,牡蛎本身就有一定的细菌寄生,死亡的牡蛎中大量的细菌滋生,容易出现洛罗病毒等致泻菌滋生的情况,食用会有拉肚子。
2. 过敏,牡蛎中的蛋白质被细菌分解之后出现尸胺和组胺的代谢物,其中组胺会导致过敏的情况出现。
3. 食物中毒,牡蛎中寄生细菌多种多样,若是有细菌的代谢物具有一定的毒性,食用之后可能会有食物中毒的情况出现。
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