消化功能减退
缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性,使舌粘膜增生、角化不全,以致味觉敏感度下降,发生食欲不振、厌食、异嗜癖等症状。
生长发育落后
缺锌直接影响核酸和蛋白质合成和细胞分裂,并妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟,故生长发育停滞,体格矮小,性发育延迟。
免疫功能降低
缺锌会严重损害细胞免疫功能而容易发生感染。
智能发育延迟
缺锌会导致发育延迟,影响正常生长。严重缺锌导致的后果不堪设想。缺锌可使脑DNA和蛋白质合成障碍,谷氨酸浓度降低,从而引起智能迟缓。
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