鸭肝苦的能吃吗？

肝脏肯定是点苦味道的，所以无论是红烧，还是蜜汁都要放很多糖。

另外有可能没摘洗干净，因为宰杀时偶尔会有胆汁流到肝上，一般买回来一是要用水多冲洗，二是煮时放一些蒜、花椒、点几滴醋，会好一些的。

如过太苦，说明是劣质的鸭肝，不建议食用。