会。
vc是一种不耐高温的物质,在高温条件下易被分解破坏,若是将柠檬、橙子加热食用的话,vc含量会大量流失,而且其他不受高温的营养成分也会流失,进而降低了柠檬、橙子的食用价值。因此,不建议将柠檬、橙子加热食用。
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