翠衣荷叶海蜇汤

西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克。扁豆、荷叶、竹叶芯浸泡20分钟，海蜇、西瓜皮、丝瓜切块，除丝瓜外，其他食材入锅，煲沸后，再加入丝瓜，煲沸片刻，调味。

作用：清热解暑、利水祛湿，很适合高温天气食用。