养心“小人参”：胡萝卜

胡萝卜向来有“小人参”之称，含有多种维生素，养护心脏和保护血管的功效远超你的想象。

胡萝卜可以降低血脂血糖、降压强心、防止血管硬化、降低胆固醇、增强免疫力、防癌、预防心脏病等。

其中胡萝卜含有的“琥珀酸钾盐”是预防心脏中风的有效成分，且具有降压功能。