西洋参食疗组方

1. 西洋参蜜枣茶

功能：平肝火，清肠热，老少咸宜。煲一点当茶全家人来喝，价钱既低廉，还可预防若干小疾病，健康有益；如果是待客，煲一点当作甜饮料，新鲜别致，定会倍受赞扬。

用料：西洋参片10克，蜜枣10个。

做法：将西洋参片放入闷锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将其放凉后装在瓶子里再放入冰箱。

2. 西洋参蜂蜜汤

功能：祛火、防暑、防便秘。

用料：西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克

做法：西洋参加水文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。

3. 冰糖杏仁炖西洋参

功能：清甜可口，润肺养颜，乃不可多得且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参片10克，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。