虫草花蒸母鸭

材料：嫩母鸭1只，虫草花，料酒，葱、姜、盐适量

做法

1·将鸭去毛，开腹弃肠杂并洗净

2·将虫草花塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒

3·上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许盐即成。