百果粽子
材料:糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。
做法:
1. 先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分。
2. 然后用白糖腌渍24小时,即成馅。
3. 包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。
八宝粽子做法
材料:苇叶500克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,,金橘75克,青梅50克。
做法:
1. 苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。
2. 将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;金橘、青梅切成粒。
3. 糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮2小时即可食用。
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