绿豆南瓜汤的做法

1. 绿豆洗净。

2. 南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

3. 锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

4. 当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

5. 这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。

6. 搅匀后盛入汤盆绿豆南瓜汤就做好了。