牛排怎么炒好吃又简单

卤炒牛排

食材：牛排、食用油、盐、料酒、小茴香、香叶、姜、桂皮、酱油等。

做法：

1.将牛排洗净后切成块状。

2.热锅热油加如姜片爆香，放入牛排爆炒。

3.倒入料酒、盐、酱油翻炒一下。

4.加入适量清水，加入小茴香、香叶、桂皮用中火烧煮45分钟，大火收部分汁，即可出锅。

尖椒炒牛排

食材：牛排、尖椒、大葱、耗油、盐。

做法：

1.牛排切小块，尖椒切块，处理好食材。

2.热锅热油，先炒牛排，炒至5分熟时盛出。

3.剩下的锅中放葱，放入尖椒后翻炒断生。

4.倒入牛排，翻炒一会儿，加入两小勺耗油，一点点盐，翻炒均匀后即可出锅。

胡萝卜炒黑椒牛排

食材：牛排、胡萝卜、大蒜、青椒、黑胡椒汁。

做法：

1.胡萝卜切片，青椒切块。

2.热锅热油，放入牛排煎至7成熟后夹出切成小块。

3.锅内重新入适量油烧热，倒入牛排、胡萝卜、青椒，再加入食用盐翻炒一会儿。

4.倒入黑胡椒汁，翻炒均匀即可出锅。